Роковая еда: 5 ошибок в питании на курорте, которые приводят к отравлению

  36 519
0

“Чуть-чуть грязное – не считается”, “со своей грядки можно и не мыть”, “на отдыхе бактерии вообще не размножаются”. 

Диарея путешественников – распространенное заболевание, которое затрагивает от 20 до 50 процентов туристов, прибывающих в непривычные места. Болезнь может сопровождаться такими симптомами, как диарея, лихорадка, рвота, и продолжаться от нескольких дней до недели. Читайте подборку пяти ситуаций, которые могут привести к диареи!

Ситуация 1. Пробуем немытые овощи, фрукты и зелень на рынках. 

Очень распространенная ситуация, хотя все понимают, что это рискованно. Немытые и плохо промытые овощи, фрукты и зелень легко могут стать источником возбудителей острых кишечных инфекций и гельминтов. Также на поверхности остаются различные химикаты и остатки удобрений, которые тоже опасны.

Профилактика:

Обязательно перед употреблением тщательно промывайте фрукты и овощи. Не ленитесь мыть бананы и плодоножки. Зелень стоит предварительно замачивать в чистой воде минут на 10-15 (сода не помогает убивать микробов или паразитов). 

Ситуация 2. Употребление воды из-под крана. Использование воды для готовки или мытья продуктов.

К сожалению, не каждая страна может похвастаться чистой и безопасной водой из-под крана. Водопроводная вода может стать причиной различных заболеваний – от диареи и гепатита А до брюшного тифа и холеры. Кроме того, бывает опасно не только пить проточную воду, но даже набирать ее в рот во время душа.

Профилактика:

Покупайте воду в бутылках в проверенных магазинах. Выбирайте напитки без льда, т.к. нет гарантии, что замороженная вода не из-под крана. 

Ситуация 3. Покупка продуктов в подозрительных местах, например у разносчиков кукурузы, пирожков.

 

Даже варёная кукуруза, которую проносили целый день под палящим солнцем, может стать причиной серьезного пищевого отравления. Креветки, пирожки, шаурма – это русская рулетка, если вы еще этим не травились, вам просто повезло. 

Профилактика:

Продукты, которые можно безопасно покупать у продавцов на пляже, – печенье, орешки, сухарики, чипсы. Смотрите, чтобы и эта еда была только в фабричной упаковке и с неистекшим сроком годности. 

Ситуация 4. Шведский стол.

Гигиена кухни в отелях в пик сезона не всегда может быть на высоте. Проблема в том, что  запах, вкус, внешний вид еды может оставаться прежним, а еда уже содержит в себе миллионы опасных бактерий. 

Профилактика:

В идеале перед приездом нужно запросить актуальный санпин-сертификат. При выборе продуктов особенное внимание уделяйте блюдам, содержащим молочные продукты, которые долгое время провели в тепле. Также в целях собственной безопасности можно запоминать то, что подавалось в прошлый раз. Например, если вы увидели салат со вчерашней мясной нарезкой, лучше выберете что-то другое. 

Ситуация 5. Употребление сырых морепродуктов или тех, которые жарят тут же на мангале.

Эта ситуация опасна тем, что очень часто незаметно для посетителя повара перед приготовлением подменяют свежий продукт на испорченный.

Профилактика:

В интервью aif.ru ведущий эксперт Центра молекулярной диагностики CMD Центрального НИИ эпидемиологии Роспотребнадзора Михаил Лебедев напомнил, что необходимо внимательно осматривать морепродукты (особенно креветки, моллюски, мидии). Они  могут быть выловлены из загрязнённой воды. Должно насторожить обильное использование ароматных специй: за аппетитным запахом может скрываться уже начавшееся разложение продукта.

Ну и, конечно же, помните, что обычное мытье рук с мылом – самый эффективный и самый дешёвый способ защиты от множества инфекционных заболеваний, в том числе и смертельно опасных.

Такие простые правила безопасности помогут оставить только прекрасные воспоминания об отдыхе!

Автор: тренер Алена Дашкевич 

 

Минус 5 кг за марафон по символической цене

Для меня всегда сложно было начать худеть. Вроде бы есть мотивация, вроде бы есть знания о правильном питании, и пищевой дневник заводился неоднократно, и куча тренировок в интернете, но сложить все вместе и начать не получалось....

Екатерина Гладкова о пути к победе в фитнес-марафоне

Участие в марафоне было для меня своеобразным пинком, потому что я уже опустила руки, в попытках взять себя в руки, начать заниматься и похудеть. До этого я никогда не участвовала в подобных марафонах, и всё для меня было в новинку....

Отзыв победительницы марафона Софии Ефимовой

Спасибо вам огромное!!! Спасибо за победу, за то, что увидели мои старания. Мысли были всякие, пока мы все томились в ожиданиях. Я не ожидала, что смогу занять первое место. Вы не представляете, какие я испытываю чувства. Теперь Вы...

Бесплатный вебинар “Как похудеть летом быстро?”

Почему вы точно похудеете летом? Только если будете сильно сопротивляться – ляжете на диван и будете объедаться мороженным – тогда и только тогда лишние килограммы не смогут обойти вас стороной! А иначе стройность и...

История похудения Ольги Шлеиной: “Стало появляться упругое тело и желание идти дальше”

Дорогая Аллочка, большое вам спасибо за проделанную работу. С вами работать было одно удовольствие. Имея опыт в марафонах, хочу сказать, что, как правило, человек, который представляется диетологом и гарантирует похудение, не всегда...

Виктория Савина: “Очень многое поняла для себя в вопросе питания и тренировок”

Наташ, привет. Хотела тебе сказать о том, что я закончила курс раньше по личным причинам, но также хотела выразить благодарность за твою работу, профессионализм и заряд мотивации и энергии, которыми ты меня наполняла. Очень многое в...

Больше статьей

Подписывайтесь на Telegram-канал проекта Workout и получайте наши авторские фитнес-материалы в своем мессенджере. А также присоединяйтесь к онлайн-курсам по программе "Я Могу" и худейте под руководством опытного тренера и диетолога.




Добавить комментарий

Your email address will not be published.

*