Что мы будем есть через 30 лет? Мясо из пробирки, насекомые и еда из солнечной энергии

  1 296
0

Пока кто-то придерживается палеодиеты(отказ от полуфабрикатов и современных продуктов питания), ученые разрабатывают еду будущего. К 2050 году население планеты вырастет на 2,5 млрд человек. И перед миром встает острый вопрос: как прокормить всех?

Свинкам на радость: снизится потребление свинины

По мнению экспертов потребление свинины снизится. Это связано не только с увеличением количества вегетарианцев и флекситарианцев, но и с увеличением количества мусульман. С 1990 года количество мусульман увеличилось на 4 процента и продолжает расти.

Мясо не из мяса

На сегодняшний день потребление мяса в мире неуклонно растет. Но также растет рынок мясных заменителей.

Рынок аналогов мяса включает в себя продукты из тофу, темпе, соевого текстурата, сейтана, куорна и других растительных белков.

Так один из крупнейших производителей мясных продуктов Tyson Foods инвестирует в стартапы, создающие растительные аналоги животного белка.

Билл Гейтс, попробовав мясной субпродукт, написал: “Однажды мне предложили попробовать курицу и определить, настоящее ли там мясо. Конечно, по виду и запаху это мясо было похоже на настоящую курятину. Но и по вкусу это была настоящая курица! «Мясо» было сделано исключительно из растений, а я даже не почувствовал разницу. Это вкус пищи будущего”.

Продукты из искусственного мяса пока не продаются. Но недавно американская компания Just объявила, что готовит промышленное производство куриного филе, выращенного из клеток, которые были взяты из пера живых кур. 

Насекомые

Эксперты предлагают еще один радикальный выход – есть насекомых.

Выращивать насекомых значительно эффективнее࿒ они потребляют в несколько раз меньше корма, дают гораздо меньше парниковых газов и больше съедобного продукта. Специалисты Вагенингенского университета уже изучают общественное мнение. Результаты впечатляют: девяти испытуемым из десяти фрикадельки из насекомых понравились больше мясных. Насекомые — это новый гастрономический мир!

Система электропитания человека

Но все это меркнет рядом с возможностью создавать пищу из солнечной энергии. С помощью биоэлектролизера – агрегата, который с помощью фотоэлектричества создает белково-витаминный концентрат, углеводы, липиды. Сергей Варфоломеев, заведующий кафедрой химической энзимологии МГУ, видит возможным присоединить такой аппарат в кровяное русло, где он будет производить энергетические метаболиты, которые производят метаболиты в биохимических циклах, и кислород. И тогда человек станет полностью независимым от  сельскохозяйственного производства пищи.

А вы готовы к таким переменам?

Автор: тренер Алена Дарашевич 

Минус 5 кг за марафон по символической цене

Для меня всегда сложно было начать худеть. Вроде бы есть мотивация, вроде бы есть знания о правильном питании, и пищевой дневник заводился неоднократно, и куча тренировок в интернете, но сложить все вместе и начать не получалось....

Екатерина Гладкова о пути к победе в фитнес-марафоне

Участие в марафоне было для меня своеобразным пинком, потому что я уже опустила руки, в попытках взять себя в руки, начать заниматься и похудеть. До этого я никогда не участвовала в подобных марафонах, и всё для меня было в новинку....

Отзыв победительницы марафона Софии Ефимовой

Спасибо вам огромное!!! Спасибо за победу, за то, что увидели мои старания. Мысли были всякие, пока мы все томились в ожиданиях. Я не ожидала, что смогу занять первое место. Вы не представляете, какие я испытываю чувства. Теперь Вы...

Бесплатный вебинар “Как похудеть летом быстро?”

Почему вы точно похудеете летом? Только если будете сильно сопротивляться – ляжете на диван и будете объедаться мороженным – тогда и только тогда лишние килограммы не смогут обойти вас стороной! А иначе стройность и...

История похудения Ольги Шлеиной: “Стало появляться упругое тело и желание идти дальше”

Дорогая Аллочка, большое вам спасибо за проделанную работу. С вами работать было одно удовольствие. Имея опыт в марафонах, хочу сказать, что, как правило, человек, который представляется диетологом и гарантирует похудение, не всегда...

Виктория Савина: “Очень многое поняла для себя в вопросе питания и тренировок”

Наташ, привет. Хотела тебе сказать о том, что я закончила курс раньше по личным причинам, но также хотела выразить благодарность за твою работу, профессионализм и заряд мотивации и энергии, которыми ты меня наполняла. Очень многое в...

Больше статьей

Подписывайтесь на Telegram-канал проекта Workout и получайте наши авторские фитнес-материалы в своем мессенджере. А также присоединяйтесь к онлайн-курсам по программе "Я Могу" и худейте под руководством опытного тренера и диетолога.




Добавить комментарий

Your email address will not be published.

*