Небанальные советы о том, как питаться в ресторане и не вредить фигуре

  4 303
0

Завтрак, обед или ужин в ресторане — для многих уже вовсе не что-то особенное. Атмосфера, интерьер, общение, вкусная еда — это впечатления, которые нас заряжают и наполняют день. Компания для похода в ресторан не имеет в этом случае огромного значения. Вы же можете просто наслаждаться едой и времяпрепровождением, не думая о самом процессе приготовления пищи и посуде! Правда, в таком досуге свои нюансы: есть шанс съесть лишнее, а еще вы не можете быть до конца уверены в полезности заказываемых блюд.

Конечно, иногда вполне можно позволить себе не считать калории и выйти за допустимые пределы. Если же вы бываете в ресторанах довольно часто, но при этом пообещали себе похудеть, то эта статья для вас. И я не буду говорить о таких простых вещах, что нужно начинать трапезу с салата или избегать майонезных заправок. Я раскрою вам 7 небанальных секретов, которые помогут правильно питаться в заведениях общественного питания.   

1. Выбирайте правильные места

Прошли те времена, когда гастрономический мир крутился вокруг одного приличного ресторана в городе. Сегодня в более и менее крупных  городах много заведений, из которых можно выбрать то, что подходит именно вам. Если вы планируете поход с компанией, не стесняйтесь высказываться о том, чего вам хочется. Друзья поддержат ваше стремление питаться правильно и предпочтут вместо бургерной кафе с блюдами, приготовленными на гриле или на пару. Впрочем, постарайтесь не загонять себя в жесткие рамки. Иногда можно побаловать себя и бургером, если вы знаете, что он приготовлен заботливыми руками из качественных ингредиентов. Не превращайтесь в зануду, ведь друзья в следующий раз хорошенько подумают, прежде чем позвать вас на ужин.

2. Не отказывайте себе в еде в течение дня

У многих психология работает таким образом: если планируется поход в ресторан, то все остальные приемы пищи либо пропускаются вовсе, либо заменяются на лёгкие перекусы. В результате вы приходите в ресторан голодным и заказываете множество самых разных блюд, которые вы бы ни за что не съели, если бы нормально питались в течение дня. Приятные эмоции можно получить и от одного блюда.

3. Изучите меню заранее

Не проблема зайти на сайт или на страничку заведения в социальных сетях, чтобы открыть электронное меню, в котором содержится информация о блюде, цена и размер порции. Так вы сможете понять, что вам нужно будет заказать сегодня вечером, не надо будет терять время на выбор блюд в ресторане, а самое главное – вы не будете поддаваться чужому влиянию и соблазняться на выбор друзей.

4. Реально оценивайте свои силы

Если вы знаете, что для вас это слишком много, но хочется все попробовать, то предложите друзьям заказать блюдо напополам. Как правило, рестораны охотно идут навстречу и делят порции. Нет ничего хуже, если вы, жалея потраченные деньги, через силу доедаете все или, напротив, оставляете добрую половину блюда на тарелке.

5. Отложите в сторону телефон

Уверена, что в вашей компании точно есть люди, которые не могут есть без телефона в руках: они проверяют почту в любую свободную минуту и не могут прожить без того, чтобы не запостить фото своего ужина в Instagram.

Я не буду вам читать нотации, что, прежде всего, это некрасиво и невежливо, а лучше приведу результаты недавнего научного исследования, опубликованного в American Journal of Clinical Nutrition. В ходе эксперимента было установлено: отвлекаясь от еды на телефон, вы теряете бдительность, а мозг не получает вовремя сигналов о насыщении. Результатом такого поведения станет неизбежное переедание.

6. Ешьте в небольших компаниях

Я не призываю вас быть социопатом и отказываться от встреч с любимой компанией, но если вы жаждете не общения, а отведать вкусной еды, то не зовите с собой много друзей. Пообщайтесь с ними в другой обстановке. Научно доказано, что чем больше людей за столом, тем больше ест каждый присутствующий. Психолог Джон де Кастро привёл по этому поводу следующие цифры: «Если вы едите в компании одного друга, то ваша порция увеличивается на 33% (по сравнению с ужином в одиночестве). Если же компания становится больше на 2, 3, 4, 5, 6, 7 персон, то порция каждого увеличивается на 47, 58, 69, 70, 72, 96% соответственно».

7. Не стесняйтесь задавать вопросы официанту

Работа официанта не сводится к функции «принеси-подай» и подразумевает деликатное посредничество между посетителем и поваром. Без тени смущения спрашивайте, в чём маринуется рыба, как тушится мясо, из чего готовят тот или иной соус. Дрессинги для салатов и соусы имеет смысл просить отдельно — так вы сможете контролировать их количество в блюде, а при желании и вовсе от них отказаться. 

Если не понимаете значения названий блюд, не стесняйтесь спросить: заказывая биск, вы, скорее всего, получите жирный суп с большим количеством сливок, а если выберете гратен, вам принесут что-нибудь обжаренное или запечённое с большим количеством масла, покрытое слоем хлебных крошек или сыра.

Как видите, еда вне дома может быть полезной, если в любом заведении делать правильный выбор. Поэтому ищите в меню здоровые варианты блюд или попросите официанта немного их подкорректировать. Ешьте с умом и выбирайте то, что подходит именно вам.

Автор: диетолог Алла Манайкина

Минус 5 кг за марафон по символической цене

Для меня всегда сложно было начать худеть. Вроде бы есть мотивация, вроде бы есть знания о правильном питании, и пищевой дневник заводился неоднократно, и куча тренировок в интернете, но сложить все вместе и начать не получалось....

Екатерина Гладкова о пути к победе в фитнес-марафоне

Участие в марафоне было для меня своеобразным пинком, потому что я уже опустила руки, в попытках взять себя в руки, начать заниматься и похудеть. До этого я никогда не участвовала в подобных марафонах, и всё для меня было в новинку....

Отзыв победительницы марафона Софии Ефимовой

Спасибо вам огромное!!! Спасибо за победу, за то, что увидели мои старания. Мысли были всякие, пока мы все томились в ожиданиях. Я не ожидала, что смогу занять первое место. Вы не представляете, какие я испытываю чувства. Теперь Вы...

Бесплатный вебинар “Как похудеть летом быстро?”

Почему вы точно похудеете летом? Только если будете сильно сопротивляться – ляжете на диван и будете объедаться мороженным – тогда и только тогда лишние килограммы не смогут обойти вас стороной! А иначе стройность и...

История похудения Ольги Шлеиной: “Стало появляться упругое тело и желание идти дальше”

Дорогая Аллочка, большое вам спасибо за проделанную работу. С вами работать было одно удовольствие. Имея опыт в марафонах, хочу сказать, что, как правило, человек, который представляется диетологом и гарантирует похудение, не всегда...

Виктория Савина: “Очень многое поняла для себя в вопросе питания и тренировок”

Наташ, привет. Хотела тебе сказать о том, что я закончила курс раньше по личным причинам, но также хотела выразить благодарность за твою работу, профессионализм и заряд мотивации и энергии, которыми ты меня наполняла. Очень многое в...

Больше статьей

Подписывайтесь на Telegram-канал проекта Workout и получайте наши авторские фитнес-материалы в своем мессенджере. А также присоединяйтесь к онлайн-курсам по программе "Я Могу" и худейте под руководством опытного тренера и диетолога.




Добавить комментарий

Your email address will not be published.

*