Преимущества и недостатки низкокалорийного питания, лайфхаки

В 1930-х годах проводились наблюдения над белыми крысами с сокращением их рациона на одну треть. После проверки выяснилось, что ежедневное урезание продовольствия пошло грызунам на пользу. Испытуемые гораздо реже подвергались болезням, у них увеличилась продолжительность жизни. Примечательно, что даже старые особи, сидящие на диете, были активны и бодры несмотря на свой преклонный возраст.
В зимнем выпуске популярного печатного издания Nature в этом году представлены результаты экспериментов над макаками-резусами. Исследователи Национального института по борьбе с преждевременным старением проводили опыты над приматами с конца 1980-х годов. У макак, потребляющих облегчённые яства, заметно улучшилось здоровье, они ни разу не заболели раком и диабетом.
Заключение, к которому пришли специалисты после реализации исследований: такая пища приносит улучшенное функционирование всего организма – снижается смертность, создаются препятствия для многих заболеваний, дольше сохраняется бодрость и активность.
 
Сохранение молодости
В 2009 году были опубликованы итоги 20-летней работы учёных из Университета Висконсина (США). Они определяли, как отразится на обезьянах малокалорийный корм. Эффект превзошёл ожидания – подопытные млекопитающие отличались от остальных более лоснящейся шерстью, идеально ровной спиной и прочными костями. Этому есть простое объяснение: снижение калорийности продуктов способствует уменьшению свободных радикалов.
Благоприятные изменения
В Биомедицинском исследовательском центре города Пеннингтона в Соединённых Штатах Америки была собрана группа мужчин и женщин от 20 до 50 лет. Все участники обладали нормальным телосложением, некоторые из них даже склонны к полноте. Каждый человек должен был употреблять в день на четверть меньше калорий, чем в обычном режиме. Не у всех попытки увенчались успехом — достижения этих людей колебались от 11 до 12%. Но и при таких значительных отклонениях от желаемой нормы проявилось, что даже небольшой процент ограничений отлично скажется на общем самочувствии. Положительные перемены: убавка веса на 10%, позитивное настроение, частое проявление сексуального желания, глубокий и комфортный сон.
Возможные опасности
Врачи предупреждают: при приёме менее 1200 ккал в сутки вероятно развитие следующих проблем:
  • изнеможение;
  • головокружение;
  • мышечная дрожь;
  • нерегулярность месячного цикла;
  • упадок сил;
  • летальный исход (возникает в очень редких случаях при экстремальном подходе.)
Хитрости, благодаря которым вы будете есть меньше:
Ешьте из мелкой посуды, например, тарелка диаметром 25 сантиметров существенно снизит объём по сравнению с 30-сантиметровой миской.
Для заправки блюд используйте оливковое масло – с его помощью ускоряется обмен веществ. А вот майонез и различные соусы для лёгкой еды губительны и в несколько раз утяжеляют исходные изделия (вы получите одинаковое число элементов энергии, съев салат «Цезарь» и чизбургер.)
Не ешьте при просмотре телевизионных передач и фильмов.
Хорошенько высыпайтесь, ведь усталость является одной из причин переедания.
Обедайте в одиночестве, в обществе люди, как правило, съедают больше.
Применяйте вместо сахарного песка корицу: с ней получаются такие же вкусные булочки и кофейные напитки, как и с обыкновенным сахаром.
Бегайте по утрам и высокая скорость метаболизма будет вам обеспечена.
Включайте в меню белковую пищу – она снижает аппетит на продолжительное время, хотя будьте осторожны с орехами, богатыми энергетической ценностью.

  •  
  •  
  •  
  •  

Комментарии: